أخر تحديث : الثلاثاء 8 ديسمبر 2015 - 8:21 مساءً

هذه حقيقة ” اللحوم الفاسدة ” المحجوزة بالمستشفى المدني بالقصر الكبير

محمد القاسمي | بتاريخ 8 ديسمبر, 2015 | قراءة

لحوم-فاسدة

قامت مصالح المراقبة بمدينة القصر الكبير بحجز كمية من اللحوم من المستشفى المدني بالقصر الكبير أثناء زيارة تفتيشية زوال اليوم الثلاثاء 8 دجنبر لمطعم المستشفى .

اللجنة حجزت حوالي عشر كيلوغرامات من اللحوم بسبب ” عدم استجابتها لشروط الحفظ المنصوص عليها في دورية وزارة الصحة ” حيث رصدت اللجنة أن أكياس اللحوم المجمدة يجري استخراجها من المجمد يستعمل جزء منها و يعاد الجزء الآخر إلى المجمد و هو ما يشكل مخالفة لقواعد الصحة التي تنص على عدم إرجاع الكيس إلى المجمد بعد فتحه ، إضافة إلى غياب ” مؤشر درجة الحرارة ” الخاص بالمجمد و الذي يعيق تحديد درجة حفظ اللحوم ، كما رصد اللجنة عدم احترام قواعد التعامل مع اللحم المجمد قبل الطبخ حيث يتم وضعه في الماء ليفقد تجمده بسرعة و هو ما يخالف الشروط الصحية ، حسب ما صرح به مصدر من داخل اللجنة لبوابة القصر الكبير .

من جهته ، نفى مصدر من داخل إدارة المستشفى أن تكون اللحوم فاسدة ، معتبرا أن ما تم تداوله يفتقد إلى الدقة ، مشددا على أن ما تم حجزه هو من باب الاحتياط فقط و ليس لعدم صلاحيته للأكل ، كما لم ينف ذات المصدر مطالبة مصالح المراقبة بما يفيد السماح لهم بالقيام بمهمتهم على اعتبار أن المستشفى هو إدارة عمومية تخضع للمساطر الجاري بها العمل ، موضحا أن اللبس تم تجاوزه في حينه بعد التفهم الذي أبداها مسؤولو الإدارة الترابية .

أوسمة :

أضـف تـعـلـيق 0 تـعـلـيـقـات



الآراء الواردة في التعليقات تعبر عن آراء أصحابها وليس عن رأي إدارة الموقع