تصنيف تغذية وصحة

14 نونبر اليوم العالمي لمحاربة داء السكري

بتاريخ 15 نوفمبر, 2017

أمينة بنونة: خلد المغرب، كباقي دول العالم، يوم 14 نونبر 2017، اليوم العالمي لداء السكري، والذي اختارت له منظمة الصحة العالمية والفيدرالية الدولية لداء السكري كشعار لهذه السنة: “المرأة وداء السكري”. ويتميز داء السكري، وفق العديد من الأبحاث والتجارب والتقارير الصحية الدولية، بخطورة المضاعفات الناجمة عنه، حيث يعتبر السبب الرئيسي للفشل الكلوي، والإصابة بالعمى، وبتر الأطراف السفلى وهو كذلك سادس سبب للوفيات. وفي المغرب، فإن أكثر من…

نَـــصَــائِــح عــامَـة لِــمَــرْضَـى السُـكَــري

بتاريخ 27 نوفمبر, 2014

  – السُــكَــري مَــرَض مُــزْمِـــن, يَــنْتُــج عَن عَــجْز أَو خَــلَلْ فِـي إِفْــرَاز هُــرْمــون الأَنْــسُــولٍيــن,( النَــوع الأَوَل , النَــوْع الثَــانِي ) .– يَــتَـسَبَبُ فِــي ارْتِــفَــاع نِــسْبَــة الجْــلِيكُــوز في الدَم, مِمَـــا يُــؤَدي لحُــدُوث خَــلَل في الوَظَــائِــف الحَـــيوِية و حُدُوث مُــضَاعَفَــات عَلَـى مُسْتَــوَاهَــا.تُــنْـتَجُ هُــرْمُــون الأنْســولِــينْ عَــلَـى مُــسْــتَـوى البَنكْــرِيَاس – – خَــلاَيَـا بيــتَا من جُــزُر لاَنجِــرهَانزْ ( Cellule Beta Des Ilions de Langerhans ) – مِــنَ الأُمـُــور الــضَـرُورِي الإِنْــتِبَــاه فِــيـهَا بالنِــسْــبَة لِــمَرْضَـى السُــكَـري : التَغْــذيَة : تُمْــنَــعُ الحَلَوِيَـــات…

كيف تعلم أن وزن جسمك طبيعي أو يحتاج إلى إنقاص أو زيادة الوزن؟

بتاريخ 19 نوفمبر, 2014

من المعروف أن امتلاك وزن طبيعي من أهم مقومات الصحة الجسدية، وهو بمثابة دعامة للوقاية من الأمراض المزمنة الشائعة حاليا بسبب السمنة أو نقص التغذية. فكم من شخص منا يعرف هل وزنه طبيعي أم يحتاج إلى إعادة النظر والعمل؟ أسهل طريقة لتحقيق ذلك لا تحتاجون فيها إلا إلى الطول والوزن الحالي وهي حساب :(BMI or IMC)مؤشر كتلة الجسم تقسمون وزنكم الحالي على مربع طولكم. والآن حصلتم على رقم معين، ولكن تحتاجون إلى تحليله: إذا حصلتم على رقم بين 18.5 و24.9، فوزنكم الحالي في الحدود الطبيعية. إذا كانت نتيجتكم ما بين 25 و29.9، فأنتم في مرحلة ما قبل السمنة، مرحلة الوزن الزائد. الأفضل في هته الحالة أن تبدأوا…

النظام الغذائي المتوسطي (Mediterranean diet)

بتاريخ 12 نوفمبر, 2014

هذا النظام الغذائي الذي سنتطرق إليه ما هو إلا نظام غذائي تقليدي عريق، يتميز به دول البحر الأبيض المتوسط. هذه الدول تشمل دول إفريقيا الشمالية: خصوصاً المغرب، الجزائر، تونس.. جنوب أوروبا وبالأخص اليونان، إسبانيا، إيطاليا، تركيا… وجنوب غرب آسيا، ونذكر بالخصوص لبنان وسوريا… النظام الغذائي المتوسطي كما ذكرنا سابقا، هو عادات غذائية تقليدية ورثها الأبناء عن الآباء. تتميز هذه العادات الغذائية بالتنوع في المواد الطبيعية المستعملة وتنوع الوصفات وكيفية الطهي، وذلك راجع لخصوصية كل دولة وتقاليدها. لنتطرق أكثر إلى خصائص هذا النظام الغذائي، سنتعرف على الهرم الغذائي الخاص به: قاعدة الهرم تعتمد أساسا على الاستهلاك اليومي للنشويات: الخبز، المعكرونة، البطاطس…، الخضر وبالأخص الثوم ذي الخصائص الممتازة، البصل، الجزر، الباذنجان والخضروات التي تمتاز بها كل…