تصنيف المطبخ المغربي

صابلي حلزوني

بتاريخ 6 يناير, 2015

المقادير 250 غرام زبدة 200 غرام سكر ناعم (سكر كلاصي) 2 بيضات ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا 20 غرام خميرة كيماوية ملعقتان  من الحجم الكبير ككاو مر دقيق حسب الخليط التزيين قليل من المربى (كفتير) 150 غرام فول سوداني (كوكاو) محمرومهرمش بقشوره نقسم المقادير الى قسمين  قسم يضاف اليه  مسحوق الفانيلا (فاني غبرة) ويعجن والقسم الاخر يضاف اليه ككاو مر ويعجن        

محنشة باللوز mhancha louz

بتاريخ 6 يناير, 2015

    المقادير 500غرام لوز مفسخ ومنشف ومطحون 500غرام لوز اخرى مفسخ ومنشف ومحمر ومطحون 3ملاعق فاني سائل ملعقة كبيرة زبدة 500غرام سكر ناعم قليل من ماء الزهر كيلوا ورقة قليل من الزبدة دايبة مع الزيت عسل 125غرام شرائح اللوز محمرة    

طريقة تحضير الرزيزة

بتاريخ 6 يناير, 2015

  المقادير            500 غرام من الدقيق            قليل من الملح           ماء دافئ لجمع العجين لدهن نحتاج                 الزبدة                الزيت حيث نديب الزبدة ونضيف اليها الزيت                        

صابلي باللوزافيلي

بتاريخ 20 ديسمبر, 2014

  المقادير 250 غرام زبدة 2 بيضات 20 غرام خميرة كيماوية 200 غرام سكر كلاصي ملعقة كبيرة مسحوق الفانيلا الدقيق حسب الخليط التزيين بيضة ملعقة ونصف ككاو 100 غرام شرائح اللوز

حلوة الوردة بالشكلاط والفواكه الجافة

بتاريخ 20 ديسمبر, 2014

    المقادير:            250 غرام من الشكلاط الابيض            250 غرام من الشكلاط الاسود            قليل من الزيت الحشو :           قليل من اللوز المحمر           قليل من البندق المحمر           قليل من الفستق المحمر           قليل من الجوز           قليل من الكاجوا           قوالب ورقية  نديب الشكلاط واضافة له قليل من…

حلوة نوار الشمس

بتاريخ 20 ديسمبر, 2014

       المقادير : كيلوا فول سوداني 300 غرام سمسم 200 غرام من الدقيق 250 زبدة ملعقتان فاني سائل بيضتان بيضتان مفصولتان البيض لوحده وكدالك الصفار ملعقتان سكر خشن ملعقتان مربى المشمش      نضع الزبدة والسكرونضيف لهم فاني سائل و2 بيضات وكدالك صفار البيضتين نخلطهم جيدا ونضيف اليهم الفول السوداني ونبدأ بالخلط ثم نضيف اليهم الدقيق نطلق العجين في كيس بلاستيكي ثم نطبع دوائر      نضعها في بياض البيض ثم في السمسم ندخلها الفرن      للتزيين نحتاج الى: عسل 100 غرام شكلاط صدفات ملون أصفر 500 غرام عجينة اللوز قوالب…